May 10th, 2010

читатель

Минорный куркумин

Милан Фиала (Milan Fiala) из университета штата Калифорния, Лос-Анджелес (UCLA), показал in vitro, что один из минорных куркуминов, бисдеметоксикуркумин (p,p'-дігідроксідіціннамоілметан), является иммуномодулятором, стимулирующим фагоцитоз бета-амилоида (накопление которого является причиной болезни Альцгеймера в соответствии с амилоидной гипотезой) моноцитами[1].

Как научно. Давно заметил за собой, что смело пропускаю все самое научное в описании еды. Согласно моей амилоидной гипотезе, обычно это вид бессмыслицы. Но минорный куркумин уже не забыть.

"Ну что ты сидишь, как минорный куркумин?" "Так было славно, пока не притащился этот минорный куркумин". "Как она могла выйти за этого куркумина?"